Vos données chez nous
Ces pages n’utilisent qu’un seul cookie, techniquement nécessaire, n’intègrent aucun service tiers et n’analysent pas votre comportement. Tout ce que vous voyez ici – images, polices, cartes – est chargé depuis notre propre serveur. Rien n’est transmis à Google, aux réseaux sociaux ou aux réseaux publicitaires.
La protection de vos données personnelles nous tient à cœur. Nous expliquons ci-dessous en détail quelles données nous collectons, à quelles fins nous les utilisons, sur quelle base juridique, combien de temps nous les conservons et quels sont vos droits.
Le responsable du traitement au sens du règlement général sur la protection des données (RGPD) et de la loi fédérale allemande sur la protection des données est :
Gasthof Adler, propriétaire Klaus-Peter Mayer
Schwedenstraße 17, 88682 Salem-Beuren, Allemagne
Téléphone +49 7554 323 · Fax +49 7554 97446
adler@adler-beuren.de
Le responsable du traitement est l’organisme qui, seul ou conjointement avec d’autres, détermine les finalités et les moyens du traitement des données personnelles.
Nous employons moins de vingt personnes affectées en permanence au traitement automatisé de données personnelles et ne sommes donc pas tenus de désigner un délégué à la protection des données. Pour toute question relative à la protection des données, veuillez vous adresser directement à l’adresse indiquée ci-dessus.
Nous utilisons les termes du règlement général sur la protection des données. Les données personnelles sont toutes les informations se rapportant à une personne identifiée ou identifiable – par exemple nom, adresse, numéro de téléphone, adresse e-mail ou adresse IP. Le traitement désigne toute opération portant sur ces données : collecte, conservation, utilisation, transmission et effacement. La personne concernée, c’est vous, en tant que personne dont les données sont traitées.
Nous ne traitons des données personnelles que lorsque nous y sommes autorisés. Les bases suivantes peuvent s’appliquer :
À chaque consultation de l’une de nos pages, votre navigateur transmet automatiquement des informations techniques que notre hébergeur IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, Allemagne, enregistre dans des fichiers journaux :
Ces informations sont techniquement nécessaires pour que les pages puissent être affichées. Nous les utilisons en outre pour détecter les dysfonctionnements, garantir la sécurité de nos systèmes et repousser les accès abusifs. La base juridique est l’article 6, paragraphe 1, point f du RGPD ; notre intérêt légitime réside dans un fonctionnement sûr et sans perturbation.
Les fichiers journaux sont supprimés au plus tard après sept jours. Ils ne sont pas recoupés avec d’autres données et nous n’en tirons aucune conclusion sur des personnes individuelles. Aucune exploitation à des fins publicitaires n’a lieu.
Notre hébergeur traite ces données exclusivement pour notre compte et est lié par nos instructions. Un contrat de sous-traitance conforme à l’article 28 du RGPD a été conclu avec lui. Les serveurs se trouvent en Allemagne.
Ces pages sont transmises de manière chiffrée (SSL ou TLS). Vous le reconnaissez au cadenas dans la barre d’adresse de votre navigateur et au fait que l’adresse commence par « https ». Tant que le chiffrement est actif, les données que vous nous transmettez ne peuvent pas être lues par des tiers.
Nous utilisons un seul cookie, techniquement nécessaire (PHPSESSID). Jusqu’à la fermeture de votre navigateur, il retient la langue que vous avez choisie et protège le formulaire de contact contre les abus automatisés. Il ne contient qu’un identifiant aléatoire et aucune donnée personnelle ; nous ne l’utilisons pas pour suivre ce que vous faites sur nos pages. La base juridique de son enregistrement sur votre appareil est l’article 25, paragraphe 2, n° 2 de la loi allemande TDDDG ; aucun consentement n’est requis. Par ailleurs, votre navigateur retient dans sa mémoire de session (sessionStorage) quelles indications d’utilisation vous ont déjà été montrées ; cela ne quitte pas non plus votre appareil. Nous n’employons ni outils d’analyse, ni pixels de suivi, ni réseaux publicitaires, ni boutons de réseaux sociaux. Aucune police, carte, vidéo ou script n’est chargé depuis des serveurs tiers ; tous les éléments de ces pages se trouvent sur notre propre serveur. Une bannière de consentement n’est donc pas nécessaire.
Votre navigateur peut conserver certaines parties de la page dans sa mémoire cache. Cela se fait sur votre appareil ; nous n’y avons pas accès.
Sur la page « Salem & lac de Constance », vous pouvez composer votre propre programme d’excursions. Les destinations choisies, les noms des jours et vos notes sont enregistrés exclusivement dans la mémoire locale de votre navigateur (localStorage), sur votre appareil. Ces informations ne nous sont pas transmises ni à des tiers ; nous n’y avons pas accès.
L’enregistrement sert uniquement à afficher de nouveau votre programme lors d’une visite ultérieure. Il subsiste jusqu’à ce que vous effaciez le programme via le bouton « Vider le programme » ou supprimiez les données de site dans votre navigateur. Un consentement n’est pas nécessaire, car l’enregistrement est déclenché par vous-même et sert exclusivement à la fonction que vous avez demandée (§ 25, al. 2, n° 2 TDDDG).
L’impression du programme se fait via la fonction d’impression de votre navigateur. Là non plus, aucune donnée ne nous est transmise.
Si vous nous appelez, nous écrivez ou nous envoyez un e-mail, nous traitons les informations que vous nous communiquez – généralement nom, numéro de téléphone ou adresse e-mail et contenu de votre demande – afin de la traiter et d’y répondre.
La base juridique est l’article 6, paragraphe 1, point b du RGPD dans la mesure où votre demande vise la conclusion ou l’exécution d’un contrat ; sinon l’article 6, paragraphe 1, point f du RGPD, en raison de notre intérêt légitime à y répondre.
Nous supprimons ces informations dès qu’elles ne sont plus nécessaires à la finalité poursuivie et qu’aucune obligation légale de conservation ne s’y oppose. Pour de simples demandes sans conclusion de contrat, c’est en règle générale le cas après six mois.
Veuillez noter que la transmission d’e-mails non chiffrés peut présenter des failles de sécurité. Pour les informations confidentielles, nous vous prions de nous appeler ou de nous écrire par courrier postal.
Sur nos pages, vous pouvez nous envoyer une demande via un formulaire. Sur chaque page, le formulaire est préréglé sur l’objet correspondant ; l’e-mail que nous recevons indique de quelle page provient la demande. Nous traitons alors les informations suivantes :
Les champs obligatoires sont l’objet, le nom, l’adresse e-mail et le message – sans eux, nous ne pouvons pas répondre à votre demande. Tous les autres champs sont facultatifs ; ils nous aident seulement à vous répondre au mieux dès le premier échange.
La finalité du traitement est exclusivement le traitement de votre demande et la réponse à celle-ci. La base juridique est votre consentement au sens de l’article 6, paragraphe 1, point a du RGPD, que vous donnez expressément avant l’envoi, ainsi que l’article 6, paragraphe 1, point b du RGPD, dans la mesure où votre demande vise la conclusion ou l’exécution d’un contrat.
Vos informations ne sont pas enregistrées dans une base de données sur le serveur. Elles sont transmises directement par e-mail à notre boîte aux lettres et y sont traitées comme un courrier ordinaire. L’envoi passe par le serveur de notre hébergeur, qui agit exclusivement sur nos instructions. Aucune transmission à d’autres tiers n’a lieu.
Pour se protéger contre les envois automatiques indésirables, le formulaire contient un champ invisible pour vous et vérifie le temps écoulé entre l’ouverture et l’envoi. Aucun service tiers n’est utilisé à cet effet, seul le cookie de session techniquement nécessaire décrit ci-dessus est utilisé à cet effet et aucun profil n’est établi à votre sujet.
Nous supprimons votre message dès qu’il n’est plus nécessaire à la finalité poursuivie et qu’aucune obligation légale de conservation ne s’y oppose – pour les demandes sans conclusion de contrat, en règle générale après six mois.
Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment et sans formalité, par exemple par un court message à adler@adler-beuren.de. La licéité du traitement effectué avant le retrait n’en est pas affectée.
Pour une réservation de table, nous avons besoin de votre nom, d’un numéro de rappel, de la date, de l’heure et du nombre de personnes. Pour une réservation de chambre, en plus, de votre adresse, des dates d’arrivée et de départ ainsi que du nombre de voyageurs. Nous traitons ces informations pour confirmer votre réservation, préparer le séjour et le facturer. La base juridique est l’article 6, paragraphe 1, point b du RGPD.
Les réservations de chambre en ligne passent par le système de réservation de notre prestataire SiteMinder (direct-book.com). Nous recevons les informations que vous y saisissez afin d’exécuter le contrat ; la base juridique est l’article 6, paragraphe 1, point b du RGPD. Pour le traitement du côté du système de réservation, la politique de confidentialité de SiteMinder s’applique en complément.
Le bouton « Commander un bon cadeau » vous mène à la boutique du prestataire Yovite (yovite.com), qui s’ouvre dans une nouvelle fenêtre. Le simple clic ne transmet aucune donnée depuis notre site ; vous ne saisissez vos informations que sur le site du prestataire. Yovite assure la vente et le paiement des bons sous sa propre responsabilité ; la politique de confidentialité de Yovite s’applique à ce traitement.
Si vous nous communiquez volontairement des souhaits particuliers – par exemple des intolérances ou un besoin d’accès sans obstacle –, nous les traitons exclusivement pour y répondre et les supprimons après votre séjour. La base juridique est votre consentement au sens de l’article 6, paragraphe 1, point a et, s’agissant de données de santé, de l’article 9, paragraphe 2, point a du RGPD. Vous pouvez retirer ce consentement à tout moment.
En tant qu’établissement d’hébergement, nous sommes légalement tenus de faire remplir et signer une fiche de police par nos clients. Y sont relevés le nom, la date de naissance, l’adresse, la nationalité, le nombre d’accompagnants, les dates d’arrivée et de départ ainsi que, pour les clients étrangers, les données de la pièce d’identité.
La base juridique est l’article 6, paragraphe 1, point c du RGPD, en liaison avec les §§ 29 à 30 de la loi fédérale allemande sur la déclaration de domicile. Nous conservons les fiches un an, puis les détruisons. Pendant cette période, nous pouvons en donner connaissance aux autorités compétentes sur demande ; aucune autre transmission n’a lieu.
En principe, nous ne transmettons pas vos données à des tiers. Une transmission n’a lieu que dans les cas suivants :
Aucun transfert vers des pays hors de l’Union européenne ou vers des organisations internationales n’a lieu. Vos données ne sont ni vendues ni transmises à des tiers à des fins publicitaires.
Nous conservons les données personnelles uniquement aussi longtemps que nécessaire à la finalité concernée ou que des obligations légales de conservation l’exigent. En détail :
À l’expiration de ces délais, les données sont supprimées ou détruites.
Pour une simple visite de ces pages, vous n’avez aucune donnée à fournir. Si vous souhaitez réserver une table ou une chambre, nous avons besoin des informations nécessaires ; sans elles, nous ne pouvons pas conclure le contrat. Les informations de la fiche de police sont prescrites par la loi.
Aucune décision automatisée, y compris un profilage, au sens de l’article 22 du RGPD n’a lieu. Nous ne vous évaluons pas de manière automatisée et n’établissons aucun profil d’utilisation.
Vous disposez des droits suivants à notre égard :
Un message informel à l’adresse indiquée ci-dessus suffit. L’exercice de ces droits est gratuit.
Dans la mesure où nous traitons des données sur la base d’un intérêt légitime au sens de l’article 6, paragraphe 1, point f du RGPD, vous avez le droit de vous y opposer à tout moment pour des raisons tenant à votre situation particulière. Nous ne traiterons alors plus les données, sauf si nous pouvons démontrer des motifs légitimes et impérieux qui prévalent sur vos intérêts, ou si le traitement sert à la constatation, à l’exercice ou à la défense de droits en justice.
Si vous estimez que nous ne traitons pas vos données de manière licite, vous pouvez introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle. L’autorité compétente pour nous est :
Le Commissaire à la protection des données et à la liberté d’information du Land de Bade-Wurtemberg
Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart, Allemagne
Téléphone +49 711 615541-0
Le droit de réclamation s’exerce sans préjudice de tout autre recours administratif ou juridictionnel.
Nous prenons des mesures techniques et organisationnelles pour protéger vos données contre la perte, la destruction, l’altération et l’accès non autorisé. En font partie la transmission chiffrée de ces pages, l’accès restreint aux documents et la mise à jour régulière des logiciels utilisés. Nous adaptons nos mesures à l’évolution technique.
Nous adaptons cette politique dès que notre offre ou la situation juridique change – par exemple si une réservation en ligne ou un plan d’accès sont ajoutés plus tard. La version consultable ici fait foi.
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